바다의 도시 '시오가마'는 일본 최고의 생참치 어획량과 어묵 생산량으로 스시 격전지로도 알려져 있습니다. 그런 시오가마에는 스시 전문점은 물론, 현지 해산물을 사용한 가게와 현지 시오가마 사람들에게 오랫동안 사랑받아온 노포 맛집이 많이 있습니다. 본 칼럼에서는 시오가마의 유명 맛집 5곳을 소개합니다. 시오가마에서 점심이나 저녁 식사를 위한 맛집을 찾으실 때 참고해 보세요.
마린 게이트 시오가마 입구에 있는 항구 경치를 즐길 수 있는 이탈리안 레스토랑. 런치 메뉴는 피자와 파스타 세트가 각각 4종류 정도 있으며, 이 외에도 고기/생선 세트 등 풍부한 라인업이 준비되어 있습니다. 파스타와 피자에는 시오가마 시장에서 직송된 신선한 해산물이 듬뿍 사용되어, 블레어 마리나만의 독창적인 메뉴를 맛볼 수 있습니다. 파스타를 주문하면 테이블 앞에서 그라나 파다노 치즈를 갈아주는 멋진 서비스도 제공됩니다.
매장은 거의 만석으로 가족 단위 손님과 여성 손님층이 눈에 띄며, 휴일 점심을 즐기는 활기찬 목소리가 끊이지 않는 인기입니다. 홀 직원들은 쉴 새 없이 바빠 보였지만, 활기찬 목소리가 매장 안에 울려 퍼져 좋은 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있습니다. 블레어 마리나는 직원들의 환대도 뛰어나서, '식후에 부탁드립니다'라고 요청한 커피를 식사가 끝나는 타이밍에 자연스럽게 제공해 주었습니다. 각 테이블을 잘 살피고 있다는 것을 정중한 서비스로 실감했습니다.
시오가마에는 '라멘 하면 여기!'라고 할 만한 라멘집이 3곳 있는데, 그 중 한 곳이 바로 이 '라이라이켄'입니다. 창업 70년 이상 된 노포로, 현지 시오가마의 학생부터 가족 단위, 노년 부부까지 남녀노소에게 사랑받고 있습니다.
혼시오가마역 신사 참배로 입구에서 도보 1~2분, 3호선 도로변에 위치한 중화소바집입니다. 필자는 개점 시간인 11시가 조금 넘어 입장했지만, 피크 시간대라 이날은 만석이었습니다.
매장 안에는 식사 외 마스크 착용 의무화 안내문이 붙어 있고, 착석 전 손 소독이 철저히 이루어지는 등 코로나 대책이 완벽합니다.
연일 피크 시간에는 만석으로, 직원들이 내내 분주한 모습을 보이지만, 제공 속도가 매우 빠르기로 알려져 있어 주문 후 5분 전후로 음식을 받을 수 있습니다.
이번에 주문한 중화소바와 볶음밥은 둘 다 옛날 맛이 나는 심플하고 정성스러운 맛이었습니다. 이 맛을 찾아 매일 오는 단골손님도 있는 것 같습니다. 중화소바 가격은 580엔, 볶음밥은 600엔이라는 파격적인 가성비로, 시오가마에서 여전히 뿌리 깊은 지지를 받고 있는 것도 납득이 됩니다.
미야기현을 대표하는 스시집. 현지인들도 '시오가마 스시집은 스시테츠로 가라!'고 추천하는 유명점입니다. 연중 멀리서 찾아오는 손님들이 끊이지 않는 인기입니다.
일본 전국에 시오가마 스시를 알린 선구자이기도 한 이 가게는 서적 '시오가마 스시테츠 이야기'에서도 소개되었습니다.
메뉴는 4단계로 등급이 나뉜 '니기리', '치라시'와 일품 요리, 마키모노로 구성되어 있습니다.
'니기리'는 붉은 그림이 그려진 아리타야키 대접에 니기리, 군함, 마키모노 등이 놓여 있습니다.
'치라시'에는 장식용으로 썰어낸 오이가 예술적이고 압도적인 존재감을 뽐냅니다. 이 장식용 썰기는 마쓰시마를 모티브로 한 것 같습니다. 둘 다 눈으로 즐길 수 있는 공을 들여, 입에 넣기 전부터 설레게 합니다.
산리쿠 바다에서 잡히는 해산물은 계절마다 풍부한 종류가 있습니다. 그 중에서도 스시테츠의 고집은 미야기현 북부 오사키 평야에서 수확된 현지 쌀 '사사니시키'와 일류 중개인으로부터 들여오는 '생참치'입니다. 군함말이에는 현지 마쓰시마만산 향긋한 김이 사용됩니다. 맛있는 스시의 세 가지 조건 '생선・쌀・김'을 충분히 만족시키는 것이 스시테츠의 특징입니다.
쌀의 고장 미야기의 사사니시키와 시오가마 중개 시장에서 들여온 신선한 해산물을 듬뿍 사용한 시오가마 스시. 그 맛을 꼭 한번 느껴보세요.
2021년 11월 타베로그 회전초밥 랭킹에서 전국 6위를 차지한 도호쿠 최고의 회전초밥집입니다.
미야기 출신 개그맨 샌드위치맨이 현지 추천 초밥집으로 소개하는 등, TV와 미디어에서도 여러 차례 다뤄진 유명 맛집입니다.
추천 메뉴는 가을부터 연말까지만 맛볼 수 있는 '모우카자메 호시(심장) 사시미'입니다. 비린 맛이 전혀 없고, 보탄새우처럼 부드럽고 탄력 있는 식감으로, 폰즈에 맛있게 즐길 수 있습니다.
시오가마 디저트라면 여기! 창업 50년 이상의 과일 가게 2대째가 만드는 젤라또 전문점. 현지에서도 인기 있는 정통 젤라또는 TV와 미디어에서도 자주 소개됩니다.
계절마다 메뉴가 바뀌는 것 같았는데, 흥미로운 맛이 많이 진열되어 있어 매력적인 종류의 다양성에 어떤 것을 골라야 할지 고민이 되었습니다.
주문 방법은 컵 또는 콘(+50엔) 2가지입니다. 맛에 따라 프리미엄 플레이버와 레귤러 플레이버로 나뉘며, 조합에 따라 가격이 달라집니다. ・레귤러 싱글(¥410) ・레귤러 더블(¥464) ・프리미엄 싱글(¥507) ・프리미엄 더블(¥615) ・레귤러 프리미엄 더블(¥594)
고민 끝에 이번에는 레귤러 프리미엄 더블을 주문해 보았습니다.
《카사타》 드라이프루트와 견과류가 들어간 치즈 아이스크림. 고소한 풍미와 바삭한 식감으로, 고급스러운 맛입니다.
《감》 과일 아이스크림으로는 드문 맛. 떫은맛 없이 잘 익은 감처럼 부드러운 식감입니다.
신선한 과일을 듬뿍 사용한 젤라또 바도 판매되고 있었습니다. 시오가마에서 식후 디저트로 꼭 한번 방문해 보세요.
본 칼럼에서는 시오가마 미식의 일부를 소개했는데, 어떠셨나요? 스시 격전지 속에서 빛을 발하는 유명 맛집과 해산물뿐만 아니라 현지에서 오랫동안 사랑받아온 노포, 그 외에도 시오가마를 지탱하는 많은 음식점들이 있습니다. 대부분 혼시오가마역에서 도보 10분 이내 거리에 위치해 있어, 조금만 발걸음을 옮기면 멋진 가게들을 만날 수 있습니다. 시오가마 생활에서의 식사에 참고해 보세요.
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