바다의 거리 「시오 가마」는 일본 굴지의 생참치의 튀김 높이와 반죽의 생산량으로, 스시의 격전구로도 알려져 있습니다. 그런 시오 가게에는 초밥 처는 물론, 현지의 해산물을 사용한 가게와 현지 시오 가게의 사람들에게 오랫동안 사랑받는 전통 음식이 많이 있습니다. 본 칼럼에서는, 말하지 않고 알려진 시오가마의 인기 음식점을 5점 소개합니다. 시오 가게의 점심과 저녁 식사로 맛있는 가게를 찾을 때는 참고로 해보세요.
해양 게이트 시오가마의 입구에있는 항구의 전망을 즐길 수있는 이탈리안 레스토랑. 점심 메뉴는 피자와 파스타 세트가 각각 4 종류 정도, 그 밖에도 고기 / 생선 세트 등 풍부한 라인업이 준비되어 있습니다. 파스타나 피자에는, 시오가마 시장에서 직송된 신선한 해산물이 듬뿍 사용되어, 궁리를 거친 블레어 마리나 오리지날의 메뉴를 즐길 수 있습니다. 파스타를 주문하면 자리 앞에서 그라나 파다노라는 치즈를 깎아주는 멋진 서비스도.
점내는 거의 만석으로 가족 동반이나 여성의 손님층이 눈에 띄고, 휴일의 점심을 즐기는 활기찬 목소리가 끊임없는 인기 가득. 홀 스탭의 여러분은 다리를 멈추지 않고 바쁜 것 같았습니다만, 건강한 목소리가 점내를 뛰어넘어, 좋은 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있습니다. 블레어 마리나는 점원의 호스피탈리티도 발군으로, 「식후에 부탁합니다」라고 부탁한 커피를, 식사가 끝난 타이밍에 자연스럽게 제공해 주셨습니다. 각 테이블을 잘 보고 있구나, 라고 정중한 환대를 실감했습니다.
시오가마에는 「라면이라고 하면 여기!」라고 하는 라면 가게가 3채 있어, 그 일각을 담당하는 가게가 이 「고래 처마」씨. 창업으로부터 70년 이상 계속되는 노포로, 현지 시오가마의 학생으로부터 가족 동반, 노년의 부부까지, 남녀노소에게 사랑받고 있습니다.
혼시오가마역 신사 참배구에서 도보 1~2분, 3호선을 따라 면하고 있는 중화소바야. 필자는 개점 시간의 11:00 지나에 입점했습니다만, 피크의 시간대라고 하는 일도 있어 이 날은 만석.
점내에는 음식시 이외의 마스크 착용을 의무화하는 종이가 붙여져, 착석전의 손가락의 소독이 철저히 되어 있거나와, 코로나 대책은 만전입니다.
연일 피크 시간은 만석으로 점원이 시종 당황한 모습을 보이고 있지만, 제공 스피드가 매우 빠른 것으로 알려져 있으며, 주문으로부터 5분 전후로 받을 수 있습니다.
이번 부탁한 중화소바와 볶음밥은 모두 옛날 그리운 심플 & 정중한 맛. 이 맛을 찾아 연일 다니는 단골씨도 있는 것 같습니다. 중화 곁의 가격은 580엔, 볶음밥은 600엔이라는 파격의 코스트 퍼포먼스로, 시오다마로 여전히 뿌리 깊은 지지를 얻고 있는 것도 납득이군요.
미야기현을 대표하는 초밥집. 현지인도 「시오 가게의 스시 가게는, 스시 테츠에 가라!」라고 추천하는 유명점입니다. 연중 멀리서 다리를 운반하는 손님이 끊임없는 인기입니다.
일본 전국에 시오가마의 스시를 퍼뜨린 개척자이기도 한 이쪽의 가게는, 서적 「시오가마 스시 철 이야기」에서도 소개되고 있습니다.
메뉴는 4단계로 랭크 나뉘어진 「니기리」 「치라시」와 일품요리, 두루마리라는 라인업.
「니기리」는 붉은 그림이 그려진 아리타산 도자기의 플래터에 잡기, 군함, 두루마리 등이 늘어서 있습니다.
「치라시」에는, 장식을 자른 오이가 예술적이고 압권의 존재감을 발합니다. 이 장식은 마츠시마가 모티브로되어있는 것 같습니다. 둘 다 눈으로 즐길 수 있는 궁리가 굳어져 입에 옮기기 전부터 두근거리네요.
산리쿠의 바다에서 낚시할 수 있는 해산물은 계절마다 풍부한 종류가 있습니다. 그 중에서도 스시 테츠 씨의 조건은, 미야기현 북부의 오사키 평야에서 수확된 현지 쌀 「사사니시키」와 일류의 중개인으로부터 구입하는 「생참치」. 군함 감기에는 현지 마쓰시마 만산의 향기로운 김이 사용되고 있습니다. 맛있는 스시의 3조건 「물고기・쌀・김」을 채워 남은 것이 스시 테츠씨의 특징입니다.
쌀커버 미야기의 사사니시키와 시오가마 중도 시장에서 구입한 신선한 해산물을 듬뿍 사용한 시오가마의 스시. 그 맛을 꼭 실감해보세요.
2021년 11월의 먹어 로그 회전 스시 랭킹에서는, 전국 6위에 군림하는 도호쿠 굴지의 회전 스시 가게.
미야기 출신 연예인 샌드위치맨이 현지에서 추천하는 스시 가게로 소개하는 등, 텔레비전이나 미디어에서도 다수 거론되고 있는 유명점입니다.
추천은 가을부터 연말의 기간만 먹을 수 있는 '모자 상어의 호시(심장) 찌르기'. 냄새는 전혀 없고, 버튼 새우와 같은 부드러운 & 탄력 있는 식감으로, 폰즈로 맛있게 받을 수 있습니다.
시오 가게의 과자라고하면 여기! 창업 50년 이상의 과실점의 2대째가 만드는 젤라토 전문점. 현지에서도 인기의 본격 젤라토는, 텔레비전이나 미디어에서도 자주 소개되고 있습니다.
계절마다 메뉴가 바뀌는 것 같습니다만, 흥미로운 맛이 많이 늘어서, 매력적인 종류의 많음에, 도대체 어느 것을 선택할까… 라고 무심코 고민해 버렸습니다.
주문 방법은 컵 또는 콘(+50엔)의 2종류. 맛에 따라 프리미엄 맛과 레귤러 맛으로 나뉘며 조합에 따라 가격이 달라집니다. · 레귤러 싱글 (¥ 410) · 레귤러 더블 (¥ 464) · 프리미엄 싱글 (¥ 507) · 프리미엄 더블 (¥ 615) · 레귤러 프리미엄 더블 (¥ 594)
흩어져 고민하면서, 이번은 레귤러 프리미엄 더블을 주문해 보았습니다.
《카사타》 말린 과일과 견과류가 들어간 치즈 아이스. 고소한 맛과 바삭한 식감으로 품위있는 맛입니다.
《감》 과일 아이스에는 드문 맛. 버릇이 없고 익은 감처럼 부드러운 입맛입니다.
신선한 과일을 듬뿍 사용한 젤라토 바도 판매되었습니다. 시오가마에서 식후의 디저트에 꼭 발을 옮겨보세요.
본 칼럼에서는 시오가마의 음식 사정의 일단을 소개했습니다만, 어떠셨습니까? 초밥의 격전구 안에서 빛을 발하는 계속 말하지 않고 알려진 유명한 상점과 해산물뿐만 아니라 현지에서 오랫동안 사랑받는 노포, 그 밖에도 시오 가게를 지원하는 음식점이 많이 늘어서 있습니다. 대부분이 혼시오 가마 역에서 도보 10 분 이내의 장소에 서 있으며, 약간의 다리를 늘리는 것만으로 멋진 가게를 만날 수 있습니다. 시오 가마 생활에서의 식사의 참고로 해 주세요.
FIND YOUR STAY
